Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 çay bardağı toz haline getirilmiş ceviz
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket şekerli vanilya
  • 2 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı şeker

Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 2 adet yumurtayı ve şekeri bir kapa alıp iyice karıştırın. Sonra sıvı yağ, galeta unu, kırılmış ceviz ve kabartma tozunu ekleyip, biraz daha karıştırıyoruz. Biraz katı bir kıvam olacak merak etmeyin.
  2. Sonra sıvı yağ ile yağlanmış tepsimize yaptığımız karışımı döküyoruz ve spatula yardımıyla düzeltiyoruz. Sonra önceden ısıtılmış fırınımızda 180 derece 25 dakika pişiriyoruz.
  3. Kekimiz fırınımızda pişerken o sırada şerbeti hazırlıyoruz isterseniz keki yapmadan önce şerbeti hazırlayın.
  4. Not; Kek sıcak şerbeti soğuk olacak ki iyice çekebilir diye.
  5. Şerbeti hazırlamak için şekeri ve suyu çözüyoruz ve kaynama aşamasına gelene kadar aralıklı olarak karıştırın.
  6. Şerbet hazırlanan kadar o sırada kremayı yapıyoruz. Krema için ilk önce tencerede tereyağı eritiyoruz.
  7. Sonra tereyağı eriyince 2 su bardağı sütü ilave ediyoruz. Ardından 1 çay bardağı şekeri ilave edip, 5 dakika kadar karıştırıyoruz.
  8. Sonra 2 kaşık unu ve şekerli vanilyalı döküp krema kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz. Krema kıvamını aldıktan sonra soğumaya bırakın. Ilık bir kıvam olunca kekimizin üzerine dökeceğiz.
  9. Kekimiz pişince soğuyan şerbetimizi üzerine dökün. Ardından yine ılık olan soğuğa yakın kremamızı üzerine döküp spatula yardımıyla düzleştirin.
  10. Kekin üzerine süslemek için kırılmış ceviz veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.