Skip to content
Keşmir Pilavı (Hint Pilavı) Tarifi İçin malzemeler
- 1 su bardağı basmati pirinç
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yeşil kakule
- 1 diş sarımsak
- Yarım su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı gül suyu
- 1 tutam safran
- 3 çay kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı toz karanfil
- Yarım su bardağı file badem
- Yarım su bardağı kuru üzüm
- Yarım su bardağı file Antep fıstığı
- Yarım tatlı kaşığı toz kakule
- Kajun
- Ceviz
- Badem
Keşmir Pilavı (Hint Pilavı) Nasıl Yapılır?
- Pirinçleri bol suyla yıkayıp suyunu süzdürün.
- Sarımsağı soyup ezin.
- Sıvı yağı pilav tenceresinde kızdırın.
- Ezilmiş sarımsak ve karanfilleri ekleyip 1-2 dakika kavurun.
- Daha sonra pirinç, gül suyu, safran, süt ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
- Kajun, ceviz ve bademi kavurup kaselere bölüştürülmüş pilavın üzerine serpin.
- Harmanlayıp sıcak servis yapın.
